硬蛋白質利用研究施設　皮革研究部門

東京農工大学の野村義宏准教授は、NEDOの助成により、サメの皮・肉・軟骨等も有効利用する技術開発に成功し、このほど共同研究企業の株式会社ホソカワ粉体技術研究所と株式会社中華・高橋から製品化されました。
各社発表のプレスリリースをご参照ください。

・独立行政法人新エネルギー・産業技術総合開発機構（NEDO）
　サメが丸ごと化粧品原料や機能性食品に

・株式会社ホソカワ粉体技術研究所
　サメ由来の化粧品用高濃度・高品質コラーゲンの開発成功と販売開始のお知らせ

・株式会社中華・高橋
　サメ肉由来の新食材 「New コラーゲンボール」を開発